ルチン

こんにちは、今日は久々に良いお天気で気持ち良いですね
私もそろそろ健康に気をつけるようになりました。
健康は、日常の生活習慣と食事ですよね
そこで知人のブログに紹介されていた宿根そば茶を
皆さんにも紹介します。
南蟹谷の特産として福光の道の駅で売られていました。



そばには、普通そば、韃靼そば(にがそば)が知られていますが共に1年草です。
そば自体にもポリフェノールの1種のルチンが含まれており健康食として注目されていますが
ルチンには、血圧や血糖値の降下作用、脾臓機能の活性化作用が認められています。
韃靼そばには、そのルチンがそばの100倍含まれています。



さて宿根そばには、約200倍含まれているのです。
宿根そばは、多年草ですがそばのように実を収穫して食することが難しく
もっぱらお茶として食します。 



私も今月からお茶にして飲んでいます。
血圧が下がるのを楽しみにしています、皆さんもいかがでしょうか



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